土豆焖鸭的做法大全家常 ?土豆焖鸭的做法大全家常菜
发布时间:2025-06-12 00:09:57 作者:玩站小弟
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重庆九大碗的正宗做法
1、原料 :猪肉腿、重庆做法重庆做法葱 、夹沙家常夹沙姜、肉的肉干红椒、窍门油、重庆做法重庆做法盐、夹沙家常夹沙料酒、肉的肉老抽 、酱油、豆瓣酱 、自制辣酱 、温水 、辣椒粉 。
2 、肉洗净切薄片。
3 、葱姜均刀备用。
4、豆瓣酱和自制辣酱备用。
5、锅中入油烧热倒入肉片煸炒。
6、加入葱姜和红辣椒 ,料酒翻炒。
7 、放入豆瓣酱 ,自制辣酱,辣椒粉,老抽,酱油翻炒。
8 、翻炒均匀加入温水。
9、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。
10、肉熟后加盐调味,大火收汁即可。
四川宴席九大碗做法
宜宾九大碗:头碗肉饺成肉夹馍,粉,鸡蛋放一起,保鲜膜包成条放锅里蒸 ,然后切片,碗里底有排骨舒肉,玉头,上面放一点葱,一切就Ok
重庆正宗夹沙肉绝密配方
1 、用料:猪里脊300克 、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量、盐适量 、十三香适量、淀粉半勺 、生抽1勺 。
2、准备好葱姜蒜,干辣椒剪成丝状,香菜洗净切段;
3 、里脊肉中放入生抽、料酒、盐 、白胡椒粉 、一个蛋清 、淀粉抓匀腌制;
4 、热锅冷油,放入肉丝 、花椒粉把肉丝炒干 ,放入葱姜蒜 、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖 、盐;
5、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。
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